14 Dezember 2005 - 10:47 -- Nichtraucher

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Gilmore-Kochstudio presents: Das Stars-Hollow-Käse-Lauch-Gratin à la créme


Sahne!!

Dienstag, Gilmore-Zeit! Heute:

Das Stars-Hollow-Käse-Lauch-Gratin à la créme :)

Damit thanil noch rechtzeitig einkaufen kann, hier die Zutaten:

Kartoffeln
2-3 Stangen Lauch
1 Packung geriebener Käse
1 kl. Becher Sahne
Weißwein
Zitrone
Salz
Pfeffer
Salat, Brot ect.

Vorbereitungen:
Eine Auflaufform fetten. Den Lauch in dünne Scheiben schneiden und waschen.

Erste Werbepause:
Eine Portion geschälte Kartoffeln aufsetzen und bei kleiner Flamme köcheln lassen. Salat und Dressing getrennt voneinander anrichten. Brot aufschneiden. Den Tisch decken.

Zweite Werbepause:
Den Ofen auf 200° stellen. Die Kartoffeln abgießen und kalt abschrecken. Optimalerweise sollten sie noch nicht ganz durch sein. Scheiblieren und in die Auflaufform schichten. Mit dem Lauch bedecken, bis keine Kartoffel mehr zu sehen ist. Die Sahne mit einem Glas Weißwein verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Weitere Gewürze braucht es nicht, der Lauch übernimmt das. Die Sahnemischung gleichmäßig über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen schieben. Sollte zum Serienende tafelfertig sein